Shutterstock.com

Nii Brown kui ka Dickson soovitavad hirssi taskukohasema valikuna võrreldes üha populaarsema (ja tavaliselt kalli) kinoaga. 'Hirss on iidne teravili, mis on loomulikult gluteenivaba.' Ütles Dickson. 'See valmistab kinoaga sama meetodit - see on umbes pool küpsetusajast võrreldes pruuni riisiga - ning sellel on sarnane maitse, tekstuur ja toitumisprofiil. Teiselt poolt ütleb Ficek, et kinoa on üks supertoit, mis on väärt oma kõrgemat hinnasilti. '[See] on üks taimsetest valkudest, mis sisaldab kõiki asendamatuid aminohappeid, muutes selle täiuslikuks toiduks, mida ei ole lihtne asendada,' ütles ta.

10 taskukohast supertoidu alternatiivi

Shutterstock.com

Te ei pea laskma piiratud eelarvel hoida teid võimalikult tervisliku toitumise eest; seal on palju 'supertoidu vahetustehinguid', mis on sama toitvad, kuid palju lihtsamad teie pangakontol. Palusime mõnel tervisliku toidu eksperdil jagada oma lemmik supertoidu alternatiive. Siin on, mida peaksite otsima, kui otsite kõige toitevamaid toite, mis on ka taskukohased.

Kale asemel Collard Rohelised

Shutterstock.com

'[Kaelarihmad] on sageli odavamad ja pakivad tonni K-vitamiini, mis on luu ja vere tervise võti, ning kiudaineid ja A-vitamiini, mis on silmade tervise, rakkude kasvu ja immuunsuse võti,' ütleb Lula Brown , New Yorgis asuv sertifitseeritud tervisetreener ja erakokk. Mollie Dickson, ettevõtte tegevjuht ja haridusdirektor Südame köök toidu- ja toitumisnõustamisettevõte, mis töötab kahest registreeritud dieediarstist koosneva meeskonna ja arstiga, mainis, et spinat on küll vähem trendikas, kuid on ka suurepärane alternatiiv lehtkapsale. 'See põhitoode on sama toitev ja tavaliselt kättesaadavam ja taskukohasem,' ütles ta. 'Kuigi mõlemal on võrreldav A-vitamiini ja kaltsiumi tase, on spinat kaaliumikoguses juhtpositsioonil. Lisaks on selles umbes topeltkogus rauda ja magneesiumi. ” Abby Langer , registreeritud dieediarst ja Ontario dietoloogide kolledži nõukogu liige soovitasid kaelakeed ja sardleid kasutada sautšides ja salatites või võileibade mähistena.


Kale asemel lillkapsas

Shutterstock.com

Langer soovitas samaväärselt toitva lehtkapsa vahetamiseks ka lillkapsast. Kuigi ta tunnistas, et see võib olla sama lahja ja 'vähem kui muljetavaldav'. Selle vürtsitamiseks soovitab ta seda kasutada pühvli hammustused ”Koos Franki Red Hot Cayenne’i piprakastmega.

Vaarikad Goji marjade asemel

Shutterstock.com

'Vaarikates on rohkem kaaliumi ja kiudaineid kui goji marjades ja oluliselt vähem suhkrut,' ütles Dickson. 'Tegelikult on vaarikates rohkem kiudaineid kui peaaegu kõigis puuviljades.' Praegu võivad tervisekaupmehed goji marjadest sumiseda, kuid Dicksoni sõnul on vaarikad hiljuti hakanud tähelepanu pöörama nende võimalike vähivastaste eeliste tõttu. 'Peaaegu ükski teine ​​puuvili ei suuda pakkuda antioksüdantide ja põletikuvastaste eeliste mitmekesisust,' ütles ta. Ficek mainis ka goji marju, viidates sellele, et need pole lihtsalt kõrget hinda (13 kuni 30 dollarit naela eest) väärt ning pakkus mustikaid sama toitva alternatiivina.


Kimchi asemel hapukapsas

Shutterstock.com

Kimchi on kääritatud roog, mis pärineb traditsiooniliselt Koreast ja hiljuti on see populaarse supertoiduna populaarsemaks muutunud. 'Uuringud on näidanud, et kääritatud toidud parandavad mikrobiomi - see tähendab tervislikumat soolestikku, pakkudes kehale rohkem häid baktereid -, mis toetab seedimist ja immuunfunktsiooni,' ütleb Dickson. 'Hapukapsas on odavam ja lihtne lisand võileibadele, quesadilladele ja isegi pajaroogadele.'



Quinoa asemel hirss

Shutterstock.com

Nii Brown kui ka Dickson soovitavad hirssi taskukohasema valikuna võrreldes üha populaarsema (ja tavaliselt kalli) kinoaga. 'Hirss on iidne teravili, mis on loomulikult gluteenivaba.' Ütles Dickson. 'See valmistab kinoaga sama meetodit - see on umbes pool küpsetusajast võrreldes pruuni riisiga - ning sellel on sarnane maitse, tekstuur ja toitumisprofiil. Teiselt poolt ütleb Ficek, et kinoa on üks supertoit, mis on väärt oma kõrgemat hinnasilti. '[See] on üks taimsetest valkudest, mis sisaldab kõiki asendamatuid aminohappeid, muutes selle täiuslikuks toiduks, mida ei ole lihtne asendada,' ütles ta.

Kinoa asemel läätsed

Shutterstock.com

Langer ütleb, et läätsed on veel üks arukas vahetus kinoa vastu, kuna need sisaldavad tavaliselt veelgi rohkem valke. '[Need on] odavad ning täis valke ja kiudaineid,' ütles ta. 'Nad küpsevad kiiresti ja mõnedes roogades saab neid isegi kinoaga kombineerida.'

Chia seemnete asemel seesami- või linaseemned

Shutterstock.com

'Chia seemned on tuntud kui supertoit, mis pakub suurepäraseid taimseid valke, kaaliumi, kiudaineid, asendamatuid rasvhappeid ja mineraale nagu fosfor, mangaan, kaltsium ja naatrium,' selgitas Ficek. 'Kahjuks ei leia toidupoodidest chia seemneid kergesti ja need võivad väikese pakendi jaoks sageli kallid olla.' Selle asemel soovitab ta linaseemneid, märkides, et need pakuvad samu toitumisalaseid eeliseid ja neid on tavaliselt lihtsam leida toidupoest. Dickson soovitab teiseks toitvaks chia seemne alternatiiviks seesamiseemneid. 'Seesamiseemnetel on kaks korda rohkem rauda, ​​mis on oluline toitaine, millest paljudel naistel puudus on,' ütles ta. 'Lisaks on chia seemnetega võrreldes seesamiseemnetes rohkem kaltsiumi, B6, magneesiumi, kaaliumi ja valku.'


Mandlivõi asemel terved mandlid

Shutterstock.com

Ficek tõi välja, et paljud pähklivõid (eriti mandlivõi) on praegu moes, kuid vaid ühe purgi saamiseks peate sageli 'käe ja jala kulutama'. Ta ütles, et pähklivõid on täis taimset valku ja tervislikke rasvu, kuid terved mandlid annavad sama toitva suupiste. 'Lisaks on kogu mandli kui või söömisega palju lihtsam kontrollida portsjoni suurust ja kalorite kontrollimist,' ütles ta.

Jõhvikamahl granaatõunamahla asemel

Shutterstock.com

'Muidugi, granaatõunad ja üha populaarsem granaatõunamahl on rikkalikult antioksüdantidega, mis võivad aidata võidelda südamehaiguste ja vähi vastu, kuid nende antioksüdantide hinnaks on kõrge,' ütles Ficek. 'Granaatõunamahl on seal üks kallimaid mahlasid.' Ta soovitab asendada selle asemel antioksüdantiderikka, magustamata jõhvikamahlaga. 'Võrreldes 5–7 dollariga 16 untsi eest, maksab jõhvikamahl 16 untsi eest umbes poole vähem, umbes 3 kuni 4 dollarit,' lisas ta.

Pähklite asemel röstitud kikerherned

Shutterstock.com

Langer mainis, et kuigi need on toitvad, võivad teatud pähklid olla varustatud kopsaka hinnasildiga. Selle asemel soovitab ta proovida suupisteks röstitud kikerherneid. '[Need on] täis valke ja kiudaineid ning neid on ülilihtne ja üliodav valmistada,' ütles ta.