Väga vana Texase naine tunnistab imeliha oma pikaealisuse eest

Me kõik teame kedagi eakat, kelle olemasolu näib olevat tervist ja toitumisteadust silmas pidades - ketis suitsetav 90-aastane mees või 101-aastane, kes piinab neli alkohoolset jooki päevas . Nüüd saame sellesse nimekirja lisada 105-aastase Texase naise Pearl Cantrelli. Tema viga (või voorus, sõltuvalt teie vaatenurgast)? Peekon.

'Ma armastan peekonit, söön seda iga päev,' Cantrell ütles NBC sidusettevõttele KRBC kui temalt pika elu saladus küsiti. 'Ma ei tunne end nii vanana kui ma olen, see on kõik, mida ma võin öelda.'

Ta väidab, et kuivatatud sealiha aitas tal lihaseid läbi põllutöödel aastakümneid kestnud käsitsitöö. Ta võib olla millegi kallal, kuna ta on oma seitsmest lapsest kolm juba üle elanud ja käib tänaseni tantsimas. Kuulus tema nõudest jõudis Oscar Meyerini, kes saatis ühe selle ikooniks olevast Weinermobilest peekonit tema ukse ette toimetama.


Cantrelli tarkuse pärl on aga vastuolus hulga uuringutega, mis väidavad, et töödeldud liha lühendab eluiga. Värskeim uuring leidis, et 4 naela keetmata peekonit päevas tapaks inimese, ehkki see on rohkem peekonit, kui enamik inimesi suudab igatahes kõhtu teha.

Teistes uuringutes on välja toodud, et täiendava 1,7 untsi töödeldud liha söömine viib a Pankreasevähi riski suurenemine 19 protsenti.


On üks hiljutine teadus, mis toetab tema väidet, et peekon võib teile kasulik olla: Zurichi ülikooli uuring, mille avaldas märtsis BMC meditsiin leidis, et punase liha vähese või üldse söömata söömine võib põhjustada varase surma (kuigi sama uuring näitas, et söömine liiga palju peekonit suurendab soolevähi riski ).



Lõppkokkuvõttes oleme üsna kindlad, et see on kombinatsioon vingest geneetikast ja eluaegsest füüsilisest tööst, mis on Pearl Cantrelli nii kaua elus hoidnud. Sellegipoolest on lõbus hellitada fantaasiat, et peekon on uus (vastupandamatult maitsev) supertoit.