Himaalaja pärismaalased on Goji marjad oma vähivastaste antioksüdantide ja rauaga rohkem kui portsjon spinatit. Lisage need kotti jäljeseguga või kaunista nendega oma teravilja, et hüpata Goji marjade toiteväärsele vagunile.
- Candice Schreiber , Ohio osariigi ülikooli Wexneri meditsiinikeskuses registreeritud dieediarst

16 suvist supertoitu, mida peate proovima

Kuna teie koduaias kasvavad värvilised köögiviljad, värsked puuviljad ilmuvad teie kohaliku talupidaja turule ja kohalik kala on suurepärane tervislik eine, ei saa eitada, et suvi pakub meile suurepäraseid võimalusi õige söömise osas.

Ühegi ülalnimetatud toiduga ei saa valesti minna ( mõõdukalt , muidugi), kuid need, kes soovivad võimalikult palju kasu saada, peaksid proovima supertoite. Need toidud on tavaliselt madala kalorsusega ja toitaineterikkad; need pakuvad olulist kasu tervisele ja nende nautimiseks pole tavaliselt vaja palju süüa.


Üks asi on nende toiduainete valimisel siiski võtmetähtsusega; see on see, et peaksite sööma hooajal. Seda nõuannet silmas pidades jälgige kindlasti neid suviseid supertoite, mille valisid toitumisspetsialistid, dieediarstid ja teised tervisliku toitumise eksperdid.

Arbuus

Arbuus sisaldab palju fenoolseid ühendeid, mis on tuntud oma põletikuvastaste ja antioksüdantsete omaduste poolest. Teisisõnu, need on olulised võitluses krooniliste haiguste vastu. Nagu nimigi ütleb, on neil ka kõrge veesisaldus, mis sobib suurepäraselt kuumadel suvekuudel hüdreeritud . Mulle meeldib, et nii lapsed kui ka täiskasvanud armastavad arbuusi värskendava suupiste või magustoiduna, mis on kindlasti parem valik kui kõrge kalorsusega ja madala toiteväärtusega võimalused. Minu lemmik viis arbuusi süüa: grillitud, oliiviõliga üle puistatud ja soola ja pipraga üle puistatud.
- Rachel alustas , MS, RDN, registreeritud dietoloog ja sertifitseeritud looduskokk Boulderis, Colo.


Kurkum

Minu selle suve kõigi tärnide supertoidu parim valik on kurkum; sellel on lisaks hämmastavatele põletikuvastastele omadustele ka tugev kantserogeenne toime, antioksüdant ja detoksifitseeriv aine. Parim asi kurkumis on see, et see on nii mitmekülgne ja hõlpsasti kasutatav - selle kaunist kuldsest värvist ja selgelt eristuvast, kuid peenest maitsest saavad kasu mitte ainult karrid ja supid, vaid ka marinaadid, kastmed, isegi
smuutid. Kurkum on kindlasti kohustuslik igasuguse terviseteadliku köögi jaoks.
—Marise May, ettevõtte kaasomanik Arayuma , toitumisteaduse taustaga

Kookospähkli roosivesi

Miski ei ületa kookospähkli lõhenemist selle värskendava, kiududest pakatava, mineraaliderikas magus vesi - mitte midagi, välja arvatud see jumalik kookospähkli roosivesi . See võib tunduda liiga naiselik, kuid roosivee õrna, kuid omapärase õieelemendi lisamine annab hoogu lisatud antioksüdantidele, tanniinidele, flavonoididele ja olulistele A-, C-, D-, E- ja B3-vitamiinidele.
- Sophie Jaffe , sertifitseeritud toortoidu toitumisspetsialist, kuulsate toortoitude peakokk ja ettevõtte asutaja Filosoofia

Acai marjad

Hääldatud ah-ohke-EE, seda vilja on nimetatud supertoiduks, kuna see on südame-veresoonkonna ja seedetrakti tervise edendamiseks täis antioksüdante, põletikuvastaseid asendamatuid rasvhappeid ja kiudaineid. Aasai marju süüakse kõige sagedamini aastal smuutid , nii et siduge see teiste lemmikpuuviljadega, visake see blenderisse ja lisage see granolaga, et saada toitumisega pakitud sööki.
- Candice Schreiber , Ohio osariigi ülikooli Wexneri meditsiinikeskuses registreeritud dieediarst

Mere köögiviljad

Mereköögivili on üldmõiste mitmesugustele mitmerakulistele vetikatele, näiteks pruun-, punane- ja rohevetikatele, mis esinevad riimvees või merevees. Mereköögiviljades on palju joodi, mis on inimese kilpnäärme funktsioneerimiseks hädavajalik ning sisaldavad ka suurtes kogustes magneesiumi ja kaltsiumi. Suur osa mereköögiviljade kasulikkust käsitlevatest arstiteaduse uuringutest on keskendunud vähile, eriti rinna-, kopsu- ja nahavähile. Enamik inimesi kuivatab neid ja vormib lehtedeks, mida Jaapanis nimetatakse noriks ja mida kasutatakse kõige sagedamini sushi pakkimiseks.
—Brian Clement on litsentseeritud toitumisspetsialist, selle autor ja kaasdirektor Hippokratese Terviseinstituut


Küüslauk

Wikimedia Commons / Jonathunder litsentseeritud CC BY-SA 3.0

Flavonoidide ja väävliühendite ülitihedad positiivsed meditsiinilised sidemed küüslauguga muudkui kasvavad ja kasvavad. Lisaks positiivsele mõjule on küüslauk vananemine , kõrge vererõhk ja südamehaigused, on ka kõrge kontsentratsioon allitsiini, fütokeemilist ainet, mida leidub valgetes toitudes ja millel on viirusevastane toime, eriti seda täheldatakse külmetushaiguste ja grippide ennetamisel. Nagu ma alati ütlen, 'küüslauguküüs päevas hoiab arsti eemal!'
—Daniel Magoon on Dallases registreeritud dieediarst Kiire köök

Metsik lõhe

Metsik lõhe on uskumatu võimalus selle suhteliselt madala saasteainete sisalduse ja suure oomega 3 rasvhapete sisalduse tõttu - mis hoiab „halva“ rasva kontrolli all, hoiab ära südame-veresoonkonna haigused ja aitab parandada aju funktsiooni.
- Sarah Jacobs, terviklik toitumisnõustaja ja kaasasutaja Wellness Project NYC

Pitaya hommikusöögikauss

Pitaya (tuntud ka kui Draakoni puuvili) on a superpuuvili täis tonni antioksüdante. Parim osa Pitaya kaussidest on see, et need sarnanevad sageli jäätise tekstuuriga, muutes need täiesti maitsvaks, kuid siiski 100% heaks.
- Sophie Jaffe , sertifitseeritud toortoidu toitumisspetsialist, kuulsate toortoitude peakokk ja ettevõtte asutaja Filosoofia

Kirsid

Wikimedia Commons / Grzegorz Jereczek litsentseeritud CC BY-SA 2.0

Kirsid on eriti tugevad fütokeemilise antotsüaniiniga, mis on tugev antioksüdant ja paljud uuringud on seotud kirsi tarbimine artriidi sümptomite vähenemiseni. Neid sügavaid tumedaid maitsepuhanguid saab kasutada kogu päeva, alates hommikusöögist kuni magustoiduni. Nendel eriti kuumadel päevadel saate alati smuutide jaoks lisasid külmutada.
—Daniel Magoon on Dallases registreeritud dieediarst Kiire köök


Granaatõun

Wikimedia Commons / Anton Croos litsentseeritud CC BY-SA 4.0

Seemnete lihast väljavõtmine võib tunduda töömahukas, kuid see töö tasub tagasi. Koormatud kiudainete ja antioksüdantidega, granaatõun tuleks lisada teie puuviljarepertuaari. Kuidas võiksite küsida? Valmistage kevadine spinati ja granaatõuna salat, visake see oma kaerahelbedesse või tehke kann värskendavast granaatõunast infundeeritud jääveest.
- Candice Schreiber , Ohio osariigi ülikooli Wexneri meditsiinikeskuses registreeritud dieediarst

Lavendli mandlipiim

Stressi- ja haigusevaba suve jaoks proovige lavendli mandlipiima. Saate seda hõlpsalt kodus teha ja kasu tervisele on uskumatu. Lavendel on tuntud lill, mida reklaamitakse rahustava toime tõttu ja mida kasutatakse ärevuse, unetuse, depressiooni ja kõhuprobleemide raviks.
- Sophie Jaffe , sertifitseeritud toortoidu toitumisspetsialist, kuulsate toortoitude peakokk ja ettevõtte asutaja Filosoofia

Mango

See mitte ainult ei paku teile troopilisi vibreid, Mango on suurepärane C-vitamiini allikas, mis aitab teie immuunsüsteemi üles ehitada. Nautige seda tavaliselt või visake see oma lemmik salsa retseptisse, mida serveeritakse kana või kala kohal.
- Candice Schreiber , Ohio osariigi ülikooli Wexneri meditsiinikeskuses registreeritud dieediarst

Avokaado

Suvi on selle puuvilja lemmikhooaeg. Kuigi toitumisraamatutes on see tehniliselt rasv, on see rikas oomega-3-rasvhapete poolest. Teie keha vajab ellujäämiseks rasva, nii et see võiks samuti täita seda hea rasvaga, mis võib parandada südame ja vaimset tervist. Avokaadod on ka äärmiselt mitmekülgne köögis; need asendavad majoneesi või muid suppide või kastmete kreemjaid lisandeid ja kui olete kunagi proovinud guacamole'i, siis teate osa põhjusest, miks me ütleme, et avokaadod võivad teie vaimset tervist parandada.
—Daniel Magoon on Dallases registreeritud dieediarst Kiire köök


Suvine squash

Mulle meeldib välja tuua suvikõrvits , sest see jääb sageli teiste toitude varju ja nii ei tohiks olla. See on hästi ligipääsetav, kergesti kasvatatav oma aias ja üsna taskukohane. Suvikõrvits sisaldab rikkalikult antioksüdante luteiini ja kseaksantiini, mis teadaolevalt aitavad vananemisega seotud kollatähni degeneratsiooni ja katarakti tõrjuda - seega on need silmade tervisele suurepärased. Et saada kõige rohkem antioksüdante, soovite süüa lisaks viljalihale ka nahka ja seemneid. Need sisaldavad ka mitmesuguseid toitaineid, mis aitavad reguleerida veresuhkrut ja võivad seega diabeedi eest kaitsta. Squash on ka hea kaaliumi- ja magneesiumiallikas, mineraalid, mis aitavad reguleerida vererõhku ja võivad seetõttu vähendada südame-veresoonkonna haiguste riski.
- Rachel alustas , MS, RDN, registreeritud dietoloog ja sertifitseeritud looduskokk Boulderis, Colo.

Goji marjad

Himaalaja pärismaalased on Goji marjad oma vähivastaste antioksüdantide ja rauaga rohkem kui portsjon spinatit. Lisage need kotti jäljeseguga või kaunista nendega oma teravilja, et hüpata Goji marjade toiteväärsele vagunile.
- Candice Schreiber , Ohio osariigi ülikooli Wexneri meditsiinikeskuses registreeritud dieediarst

Greip

Koos vähki võitleva toitainega, mida nimetatakse beetakaroteeniks, süües rohkem greip on seostatud teatud vähkide riski vähendamisega. Sööge seda nagu apelsini, et saada rohkem kiudaineid või pigistage mahl välja ja asendage oma hommikune OJ mõne värske pressitud greibimahlaga.
- Candice Schreiber , Ohio osariigi ülikooli Wexneri meditsiinikeskuses registreeritud dieediarst