Tervisliku toitumise osas pole alati lihtne tarku valikuid teha, eriti kui te pole selleks valmis. Ilma käepärast tervisliku toiduta on palju lihtsam valida midagi, millel puudub toitumine. Kuid mõne võtmeseadme külmkapis (ja sügavkülmas) hoidmine võib aidata teil nutikamate valikute tegemist.
Aga mis need targemad võimalused täpsemalt on? Et saada teavet toiduainete kohta, mida kõigil külmkapis peaks olema, pöördusime registreeritud dietoloogi Rene Ficeki poole, kes on ka Seattle Suttoni tervislik toitumine . Ficek on toitaineanalüüsi ja menüü koostamise ekspert ning jagas oma parimaid soovitusi (ja selgitusi) toitude kohta, mis teil alati käepärast peaksid olema.
Marjad
Marjad võivad olla lihtsalt üks tervisesõbralikumaid toite, mida külmkapis säilitada. Kõik marjad (mustikad, murakad, vaarikad ja maasikad) pakatavad maitset ja toitaineid - ja need teevad uskumatult maitsvat lisandit jogurtile, kaerahelbedele, teraviljale, salatitele või üksinda maitsva vahepalana. Lisaks sellele, et neis on palju C-vitamiini, on marjad pakitud ka antioksüdantsete fütotoitainetega, mida nimetatakse antotsüanidiinideks.
Külmutatud Edamame
Seda ei pea tingimata külmkapis hoidma, kuid külmutatud edamame on suurepärane, kui see alati käepärast on. Nende kaunadesse külmutatud edamame on hõlpsasti valmistatav näputoit ja koorimata edamaami saab ebatavalise suupiste saamiseks röstida ja piserdada meresoola ja krakitud pipraga. Väike portsjon edamame annab teile hulga kiudaineid, umbes 9 grammi pluss tervislik annus rauda, A-vitamiini ja C-vitamiini.
Hummus
Hummus on a toitumisalane tärn kogu perele . Kikerhernestest valmistatud hummus sisaldab rikkalikult nii lahustuvaid kui ka lahustumatuid kiudaineid. Lahustuv kiud aitab säilitada kolesteroolitaset, samas kui lahustumatu kiud takistab kõhukinnisust. Lisaboonusena armastavad lapsed sellesse kastmesse kastma köögivilju, nagu suhkruroog herned ja porgandid, mis on suurepärane viis toort köögiviljade toidule saamiseks.
Keefir ja jogurt
'Tee hea terviseni on sillutatud hea soolega.' Seedetrakt on üks teie suurimaid immuunorganeid, seega hoidke haigusi põhjustavaid mikroobe probiootikumide ja prebiootikumidega, mida leidub looduslikult kääritatud toitudes nagu jogurt või keefir. Paljude uuringute kohaselt suurendab immuunsüsteemi funktsioone vaid üks elus- ja aktiivkultuuride päevas. Suurepärane, et kogu pere saab vigadeta!
Rohelised
Rohelised on veel üks hämmastav toit. Enamik inimesi arvab, et rohelised on mõeldud ainult salatite jaoks, kuid on tegelikult üsna mitmekülgsed. Spinat on jõutoit, mis sisaldab A-vitamiini, C- ja K-vitamiini, magneesiumi, rauda, kaltsiumi, metüleendioksüflavonoolglükuroniide (flavonoidide rühm) ja fütoekdüsteroide. Spinati võib maitsva lisandina visata kastmetesse, suppidesse, hautistesse või hautada koos väikese EVOO ja küüslauguga. Teisi rohelisi, nagu sinep, krae ja bok choy, saab ka nii küpsetada. Ja kui otsite tervislikku toitu sekunditega, siis salat teeb asja ära! Salatina võivad need toimida paljude toitainerikaste toitude, nagu kirsstomatid, oad, pähklid, paprika, idud jne, anumana. See salat võib kiiresti muutuda eelroaks, lisades grillitud kanarinda, keedetud krevette või lahja praadiviilud.
Muu madala rasvasisaldusega piimandus
Madala rasvasisaldusega piimatoodetes on muljetavaldavalt palju toitaineid, mida paljud meist vajavad: kaltsium ja valk. Näiteks tass madala rasvasisaldusega piima katab ~ 1/3 teie päevasest kaltsiumivajadusest ja rahuldab 17% teie hinnangulisest päevasest valguvajadusest. Piimas lisatud D-vitamiin aitab tagada ka kaltsiumi kättesaadavust veres ja võib isegi teatud vähkide eest kaitsta. Lisaks piimale sisaldavad muud madala rasvasisaldusega piimatooted, mida tuleks külmkapis varuda, juust, kodujuust, toorjuust ja hapukoor. Kõik need toidud annavad täiendava annuse kaltsiumi ja valku. Eelnevalt hakitud, vähendatud rasvasisaldusega juustukott sobib ka paljude selles nimekirjas mainitud tervislike suupistete ja einete valmistamiseks.
Jäätee
Üks parimaid viise hüdreeritud vedeliku säilitamiseks, lisamata toidule liiga palju kaloreid, on tee. Ja roheline tee on toitainete loendis esikohal. Roheline tee sisaldab fütokemikaale, millel on hulgaliselt kasu tervisele. Näiteks on rohelises tees katehhiinid, millel arvatakse olevat mitte ainult antioksüdantne ja põletikuvastane toime, vaid see stimuleerib ka immuunsüsteemi ja võib-olla ka kaalulangetust. Jääkülma rohelise tee külmkapis olles on kerge värskendada soovides hommikul või pärastlõunal klaasi nautida. Saadaval on igasuguseid maitsestatud rohelisi teesid (näiteks troopiline roheline tee, granaatõuna roheline tee jne). Leidke mõned maitsed, mis teile meeldivad, ja hoidke mõnda keedetud ja joogivalmis oma külmkapis.
Munad
Muna on a valgu jõujaam kvaliteetsete valkude pakkumine nii lastele kui täiskasvanutele. Munakollane on ka suurepärane koliiniallikas, B-vitamiini perekonna liige, mis osaleb paljudes ainevahetus- ja rakuprotsessides.
-
Kõik fotod kasutajalt.
Rohkem lugemist:
Lihtsalt järgitavad toidureeglid, et hoida tervist
Toit ja Fitness Hacks tervislikumaks nädalaks
Kiire rasvaplahvatus: 13 treeningut, mis annavad teile kiireid tulemusi
