BestReviews

Oleksite üllatunud, kui palju traditsioonilisi jõuluroogasid saate veganstiilis hõlpsalt kohandada.

'Hooaeg on käes ja enamus inimesi valib kalkuni ja sinki vahel, kuid maailma veganid mõtlevad, mida nad jõuluõhtusöögiks söövad.

Ükskõik, kas olete vegan, kes toitlustab täiesti veganlikke jõulupühi, või otsite ühte või kahte rooga, mida saate pereliikme koju tuua, on meil teile suurepäraseid ideid.


Pisut planeerides ja ettevalmistades pole ühtegi põhjust, miks veganid ei saaks süüa, juua ja olla rõõmsad koos lihasööjate sõprade ja pereliikmetega!

Mock liha


See, et veganid otsustavad loomsetest saadustest hoiduda, ei tähenda, et mõnitatav liha oleks menüüst väljas. Supermarketitest ja tervisekaupade poodidest leiate üha suurema hulga kaubandusliku prooviliha, sealhulgas kunstsinki ja kalkunit. Kontrollige kindlasti koostisosi, sest kõik need pole veganid (mõned sisaldavad muna või piimatooteid). Kui tunnete end seiklushimulisena, võiksite oma seitani röstida ülitähtsast nisugluteenist.



Internetist leiate palju retsepte, kuigi mõned parimad nõuavad retsepti kasutamist Kiirpott või muu elektrilise kiirkeedukatlaga. Seitan on traditsiooniline mõnitatav liha, mis on Aasias levinud (ehkki erinevate nimedega) alates kuuendast sajandist. Võite segada nisugluteeni teiste koostisosade ja maitseainetega, et saada teie valitud lihataolisi tekstuure ja maitseid. Ehkki see võtab natuke aega ja vaeva, on seitani praad ideaalne vegan jõulude pearoog.

Ideaalsed kartulid

Kas pudruks või röstitud, on jõulumenüüdes sageli kartulid eriti olulised. Kui mõned inimesed röstivad kartuleid lihaga või loomarasvas, siis on neid lihtne oliiviõlis või muus taimeõlis röstida. Kuna turul on tohutult piimavaba piima ja võid, ei saa veganist kartulipudru valmistamine olla lihtsam. Küpsetatud kartul, kammkartul ja kartuligratiin on muud suurepärased võimalused, kui piimatooted muudate kui piimatooted alternatiivseks.


Muud lisandid

Märkimisväärne osa jõuluõhtusöögi lisanditest on juba veganid või võiksid olla vaid mõne näpuga. Jätke või aurutatud või keedetud köögiviljadest välja ja kõik saavad teie õhtusöögilauas neid nautida. Selle asemel, et röstida porgandeid ja pastinaaki mees, kasutage veganite alternatiivina vahtrasiirupit.

Leiate palju õhtusöögirulle, mis on veganid, kuid jälgige piima või muna sisaldavaid retsepte. Maisileib sisaldab sageli mune ja piima, ehkki veganversioone leiate lihtsa Interneti-otsingu abil. Kui teile meeldib jõululauale makaroniroog, kasutage munavaba pastat (valdav enamus kuivpastat on vegan) ja jääge tomatipõhiste kastmete juurde ning kasutage veganjuustu või india pähklikreemi.

Alternatiivsed traditsioonid


Kuigi paljud pered lähevad lihapraadile ja kõikidele lisanditele, on paljudel teistel erinevad traditsioonid. Kui teie perekond on pärit näiteks Kesk- või Lõuna-Ameerikast, võib teie jõulutoidu traditsioon olla auramine üles tohutu partii tamaleid.

Pole mingit põhjust, miks te ei saaks oma pere tavapärastele jõulutoitudele panna vegan spinni. Lihtsalt tehke lihtsad lülitid, näiteks liha asemel prooviliha kasutamine, piimajuustu ja piima asemel veganjuust ja piim ning lihavarude asemel köögiviljavarud.

Lihtsalt magustoidud

Ärgem unustagem ühegi söögikorra kõige olulisemat osa - magustoitu! Kuigi poed pakuvad rohkem vegan võimalusi, on magustoidud endiselt mõnevõrra haruldased, nii et peate võib-olla panema põlle ja piits välja mõõtetopsid selle ühe jaoks. Veganist valmistatud magustoitude puhul on suurepärane see, et need võivad olla sama leebed kui mitte-vegan võimalused ning petavad isegi pühendunud kõigesööjaid, kui valite õige retsepti.


Kui teil pole muid toitumisvajadusi, vältige gluteenivaba, rafineeritud suhkruvaba, madala rasvasisaldusega vegan-magustoidu retsepte - on ju jõulud. Võite küpsetada peaaegu iga magustoidu veganversiooni juustukoogist pavlovani, kuid soovitame otsida konkreetset veganiretsepti (selle asemel, et veganiseerida muna- ja piimatoodetega koormatud retsepti), välja arvatud juhul, kui teil on selliseid asendusi tehes palju kogemusi .

Pidulik näpunäide

Võite mõelda, milliseid jõulujooke - nii alkohoolseid kui ka mittealkohoolseid - võiksite nautida. Munamari on pidulik lemmik, kuid vihje on nimes. See ei sisalda mitte ainult traditsiooniliselt vahustatud munavalgeid, vaid on täidetud ka piima või koorega, seega kindlasti mitte vegan. Võite siiski osta kommertsliku vegan munamarja ja lisada märjukese ise. Kui olete määratud autojuht, on kuumade vürtsidega õunasiider jõuluklassika ja loomulikult ka vegan.

Lauren Corona on BestReviewsi kirjutaja. BestReviews on tooteülevaateettevõte, millel on ainulaadne missioon: aidata oma ostuotsuseid lihtsustada ning säästa aega ja raha. BestReviews ei aktsepteeri kunagi tootjate tasuta tooteid ja ostab iga toote, mida see arvustab, oma vahenditega.


BestReviews veedab tuhandeid tunde toodete uurimise, analüüsimise ja testimisega, et soovitada enamikule tarbijatele parimaid valikuid. BestReviews ja selle ajalehepartnerid võivad teenida vahendustasu, kui ostate toote mõne meie lingi kaudu.

Levitab Tribune Content Agency, LLC.