Dieediarstid jagavad näpunäiteid, kuidas oma igapäevases söögikorras vaevata rohkem köögivilju lisadaShutterstock

Teate, et köögivilja on oluline regulaarselt oma dieeti lisada, kuid enamasti on seda palju lihtsam öelda kui teha.

Heal päeval võivad mõned rohelised oad või spargelkapsas õhtusöögi ajal teie taldrikule sattuda, kuid peale selle pole teie eineid köögiviljaosakonnas puudu ja te pole kindel, millest alustada, kui soovite oma tarbimist suurendada.

Miks süüa rohkem köögivilju?
Lihtsamalt öeldes, süües rohkem köögivilju, suurendate mõlema küllastumata tarbimist rasvad ja kiud , toitained, mis toetavad paremat üldist tervist ja isegi kaalulangust. Lisaks on terved toidud, nagu köögiviljad ja puuviljad, toitaineterikkad, see tähendab, et need pakuvad meie kehale vitamiinid ja mineraalid vajalik optimaalseks toimimiseks. Need toitained mängivad ka rolli teie krooniliste haiguste riski vähendamisel.


Põhimõtteliselt on rohkem köögivilju söömine üks parimaid viise hea tervise loomiseks ja säilitamiseks tervislik kaal .

Allpool jagavad kaks dieediarsti hõlpsasti jälgitavaid näpunäiteid, mis aitavad teil õppida lisama maitsvamaid ja lõbusamaid köögivilju iga toidukorra ajal.


Lihtsad viisid rohkem köögivilju süüa
“Kasutage madalama kalorsusega pasta asemel köögivilju ja süsivesikud vitamiinidest ja mineraalidest pakatav alternatiiv, ”ütleb ettevõtte dieediarst Alexandra Miller, R.D., L.D.N. Medifast, Inc.

Pasta alternatiiv:'Kaaluge köögiviljaspiraali viilutaja kasutamist, et teha oma lemmikköögiviljadest nuudlid, näiteks suvikõrvits või porgand. Suurepärase alternatiivina pastale võite süüa ka spagetikõrvitsat. Lõika lihtsalt spagetikõrvits pooleks, mikrolaine umbes 12 minutit mikrolaineahjus kasutataval nõudel ja kraapige liha välja, kui squash on täielikult küps. Pasta valmistamiseks kuluva aja jooksul on teil maitsvaid võiseid spagetilaadseid kiude. '

'Lisage hakitud köögivilju, näiteks suvikõrvitsat või porgandit muffinitele, küpsistele ja muudele küpsetistele toitumise suurendamiseks,' soovitab Miller. Ja tema sõnul on õunakaste küpsetamisel suurepärane alternatiiv suhkrule ja võile.

Miller soovitab köögiviljade abil valmistada ka krõpse ja friikartuleid.


Kiibi alternatiiv:“Nautige laastudena lehtkapsast, rediseid, suvikõrvitsat, kuldseid või punaseid peete, pastinaaki, sellerijuurt ja maguskartulit. Viiluta köögiviljad õhukeselt laastukujulisteks tükkideks. Määri kergelt oliiviõliga, maitsesta soola ja pipraga ning küpseta ahjus. ”

Friikartulid:“Proovige suvikõrvitsat, bataati, jicamat ja kaalikat. Lõika köögiviljad praekujulisteks tükkideks. Nirista kergelt oliiviõliga, maitsesta soola ja pipraga ning küpseta ahjus.

Miller soovitab suuremate köögiviljade, nagu paprika, suvikõrvits, tammetõru ja võikõrvits, peet ja kaalikas, täidisega erineva täidisega.

Soovituste täitmine:'Lean valk nagu kondita nahata kanarind, oad ja läätsed, madala rasvasisaldusega juust või lahja jahvatatud veiseliha; täiendavad köögiviljad, näiteks tükeldatud tomatid, porgandid ja sibul; täisteratooted, nagu kinoa; ürdid ja vürtsid. '


Enne kui söögikorra ajal maha istute, Wendy Bazilian , Californias asuv toitumis- ja treeningkonsultant DrPH, R.D. soovitab esitada endale lihtne küsimus: 'Kus on selle söögikorra ajal puuviljad ja / või köögiviljad?'

'Selle küsimuse põhjuseks on see, et see nõuab teilt sellele vastust,' selgitab ta. 'See sunnib teid selle üle mõtlema. Ja aeg-ajalt olete nagu:Vabandust, ma olen väljas, olen burrito veoauto juures ja neil pole midagi,Mõnikord ei saa jah öelda, aga kui seda küsida igal söögikorral, järgmisel söögikorral, siis kindlasti veendute, et see ka juhtuks. '

Bazilian soovitab ka võimalikult sageli suppide ja salatite kasuks valida.

'Kui teil on suppi ja / või salatit või suppi ja salatit, üldiselt suppi või salatit, lisate tõenäoliselt köögivilju ja see on enamasti meeldiv,' ütles ta. 'Võib-olla valite hooajaliselt ühe või teise viisi, kuid kui teil on suppi või salatit, siis hoolimata sellest, mida veel tellite, on teil seda vähemalt.'


Ja jah, hommikusöögi ajal on isegi võimalik köögivilju sisse pressida. Bazilian soovitab visata munapudrule tükeldatud köögiviljad, valada röstsai avokaadoga või segada rohelisi nagu spinat puuviljadega täidetud smuutisse ja ütles, et isegi maitseained ja maitsetaimed rikkaliku hommikusöögi lisamiseks loevad köögiviljade 'mini annusteks'.

Seotud:
10 toitu, mis aitavad ära hoida kaalutõusu
Supertoidud stressi leevendamiseks: tervislikud toidud, mis aitavad teil lõõgastuda
6 tervislikku suupistet, mida laua taga hoida, külmikut pole vaja