BestReviewsElektrilised survepliidid ei sobi toiduainete konserveerimiseks, kuna nende maksimaalne rõhk on madalam ja ohutuks konserveerimiseks ei pruugi nad piisavalt kaua õigeid temperatuure hoida.
Toidukonservid on suurepärane võimalus säilitada puu- või köögiviljapuud, kui ise kasvatate, või kasutada kaupluses palju allahinnatud tooteid. Ehkki kõrge happesusega toiduaineid (näiteks marju või tomateid) on veevannis ohutu kasutada, on survekanar kõige ohutum viis madala happesusega toitude konserveerimiseks, et kahjulikke baktereid ei koguneks.
Survekonservide kohta lisateabe saamiseks lugege seda juhendit. Meie lemmikmudel on Üle-Ameerika survekatel ja -kanister , suur tahke kanister, kuhu mahub seitse standardset purgipurki.
Kaalutlused survekonservide valimisel
Materjal
Enamus survekonservid on valmistatud roostevabast terasest või alumiiniumist. Roostevaba teras on väga vastupidav ja reageerimatu, lisaks peaks see töötama enamikus pliidiplaatides. Kuumutamiseks võib siiski kuluda mõnda aega ja roostevabast terasest purgid võivad olla kallid. Alumiinium on odavam ja kergem, lisaks kuumeneb see kiiremini, nii et teie surveanum peaks kiiremini rõhuma. Kuid see on reaktiivne metall ja see ei toimi induktsioonpliitidel.
Mahutavus
Rõhukanistri sisemist võimsust mõõdetakse kvartalites. Ehkki leiate veidi väiksemaid mudeleid, soovitame minimaalselt 20 kvartalit, muidu peate oma toitu pakkima mitmes partiis. Tasub kontrollida, kas purkide sisse on võimalik oma survepurki panna, sest see suurendab lühemate purkide hulka, mis sinna sisse mahuvad.
Gabariidi tüüp
Rõhukonservidel on kas valimisnäidikud või kaalutud mõõturid. Valimisnäidik näitab siserõhku, mis võib olla mugav funktsioon, kui soovite konserveerimisprotsessi hoolikalt jälgida. Kaalutud mõõdikud koosnevad virnast raskustest, mis määravad maksimaalse rõhu. Enne alustamist võite tavaliselt rõhu taseme seadmiseks raskusi lisada või eemaldada.
Funktsioonid
Liige:Teie survepurgi kaas peab oma kohale lukustuma, et vältida selle puhumist, kui rõhk sisse kasvab. Kaaned on kas keeratava lukustussüsteemi või klambrite seeriaga. Viimast kipub olema keerulisem kasutada.
Käepidemed:Ideaalis peaks survekanistril olema kergem tõstmiseks mõlemal küljel üks käepide. Kõrbenägemise vältimiseks on kõige parem jahedad käepidemed.
Tarvikud:Mõni survepurk sisaldab lisavarustust, näiteks riiuleid või aurukorve. Need võivad teile kasuks olla või mitte, olenevalt sellest, kuidas kavatsete oma purki kasutada.
Survekonservide hinnad
Leiate mõned väikesed põhilised survepurgid umbes 50 dollarit, samas kui suurimad mudelid võivad maksta 300 dollarit või rohkem.
KKK
Q. Kas saate survekanalit kasutada ka üldise rõhu valmistamiseks?
TO.Enamikku rõhukonserve saab kasutada ka tavalisel rõhuküpsetamisel, muutes need multifunktsionaalseks valikuks. Tooralumiinium on siiski reaktiivne metall, mistõttu võib see anda toidule, eriti happelisele toidule, näiteks tomatipõhistele kastmetele või hautistele, kergelt metallilise maitse. Soovitame valida kas roostevabast terasest või anodeeritud alumiiniumist survepurgid, kui soovite seda kasutada ka survepliidina.
K. Kas survepurgid on ohtlikud?
TO.Võib-olla olete kuulnud õuduslugusid vanaema survepurgist või pliidist, mis plahvatab sula koostisosade pihustina. Kuid tänapäeva survepurustajatel on mitmeid turvaelemente, mis muudavad sellise õnnetuse peaaegu võimatuks. Iseenesest ei peaks me survekonserve ohtlikuks, kui järgite juhiseid ja võtate toiduvalmistamise ajal kõiki tavapäraseid ettevaatusabinõusid.
Soovitame rõhukonserve
Parimatest parim: Üle-Ameerika survepliit / -kanister
Meie võtame:Valmistatud paksust, vastupidavast käsitsi valatud alumiiniumist, saab seda mudelit kasutada nii surveanumana kui ka tavalise survepliidina.
Mis meile meeldib:Ükski tihend ja kummitihend ei tähenda vähem osi, mis võivad kuluda. Kolm rõhuasetust. Hõlpsasti loetav numbrinäidik. Suur 21,5-kvartaline maht (suuremate võimalustega).
Mis meile ei meeldi:Kallimad kui sarnased mudelid.
Parim pauk teie raha eest: Presto surveanum ja pliit
Meie võtame:See mudel on üllatavalt taskukohane, arvestades selle suurt 23-kvartalist mahtu ja üldist kvaliteeti.
Mis meile meeldib:Lihtne kasutada. Sobib klaasist pliidiplaatidele. Ülerõhupistik vabastab tekkiva ülerõhu. Saab kasutada ka kiirkeetjana.
Mis meile ei meeldi:Ei sobi kasutamiseks gaasivahemikus, mille väljundvõimsus on 12 000 BTU või rohkem (see tähendab enamikku gaasivahemikke).
Valik 3: Graniitnõu survepann / pliit / auruti
Meie võtame:20-kvartaline mahutavus on veidi väiksem kui teistel selles nimekirjas, kuid on siiski piisavalt suur, et mahutada seitse ühe-kvartrist purki või 24 pool-poolet purki.
Mis meile meeldib:Valmistatud kõvast anodeeritud alumiiniumist, mis ei reageeri. Komplekti kuuluvad riiulid võimaldavad teil seda kasutada veevannis konservidena kõrge happesusega toiduainete jaoks.
Mis meile ei meeldi:Ei saa kasutada klaasist pliidiplaatidel.
Lauren Corona on kirjanik BestReviews . BestReviews on tooteülevaateettevõte, millel on ainulaadne missioon: aidata oma ostuotsuseid lihtsustada ning säästa aega ja raha. BestReviews ei aktsepteeri kunagi tootjate tasuta tooteid ja ostab iga toote, mida see üle vaatab, oma vahenditega.
BestReviews veedab tuhandeid tunde toodete uurimise, analüüsimise ja testimisega, et soovitada enamikule tarbijatele parimaid valikuid. BestReviews ja selle ajalehepartnerid võivad teenida vahendustasu, kui ostate toote mõne meie lingi kaudu.
Levitab Tribune Content Agency, LLC.
