Pilk sellele, kuidas selline lihtsustatud lähenemine toitumisele tegelikult rohkem kahju kui kasu toob

Shutterstock

See lugu ilmus esmakordselt Greatist.com

Jonathan Ross -Kõik mõõdukalt- see tundub nii hea mõte. See 'tundub' õige, sest see edendab tasakaalustatud lähenemise ideed toitumine kena, korraliku ja lihtsa ütlusega. Kuid kas see aitab meid või teeb meile haiget?


Vaatame terminitmõõdukus, mis on määratletud kui: vaoshoitus; äärmuste või liialduste vältimine; mõõdukus. Kas tõesti käitub enamik inimesi toitumisega mõõdukalt?

Paljude inimeste jaoks näeb mõõdukus välja selline:


  • 1. päev: A sõõrik kontoris
  • 2. päev: madala rasvasisaldusega kondiitritooted koos „kohviga“ (see tähendab paar ampsu espressot koostisosade kuumutatud piimakokteilis)
  • 3. päev: Pizza öö
  • 4. päev: koogikesed kontoris sünnipäevapeol
  • 5. päev: peotäis šokolaade kommiroogast
  • 6. päev: paar klaasi vein veini- ja juustupeol
  • 7. päev: Kuumad tiivad ja paar õlut, kes vaatavad mängu koos sõpradega

Sellest inimesest on enam kui nädal möödas, nii et need tiivad ja õlled nädal hiljem 'tunduvad' mõõdukana. Kuid see pole nii. Kui sööte üks kord samast kategooriast mittetervislikke toite, pole see maiuspala - see on harjumus. Ja teie keha on ehitatud teie peale harjumusi . Ükskõik millise rämpstoidu omamine üks kord päevas ei ole mõõdukus, vaid elustiil.

Supertoidud ja supervillianid

Seal on see suhteliselt kaasaegne kontseptsioon supertoidud , Kuid sellist asja tegelikult pole. Enamiku inimkonna ajaloost oli toit lihtsalt toit. Meie kehas pole olnud ühtegi äsja avastatud toitu, mis toimiks toitumisalaste superkangelastena. Jah, lehtkapsas on tervislik, kuid tervislik tavalisel viisil, mida meie keha ootab ja nii onalatiolnud terve. Sellest pole viimase kümnendi jooksul saanud “Kale the Superfood”. Tervislik toit peaks olema meie normaalne nähtus. See pole super; see on see, mida oodatakse.

Seevastu asjade rämpstoidu poolel on lugematu arv uusi ja mõnikord väga moonutatud friikad toidud mis toimivad meie kehas nagu 'supervillainid'. Toidumaailmas pole superkangelasi - lihtsalt palju väga häid, kuid tavalisi inimesi koos paljude supervillainidega. Ainult mõne supervillaini põhjustatud hävitamise vastu võitlemiseks on vaja palju head ja tavalist inimest, palju tööd ja aega. Kui kõik kategoorias „tervislik” on normaalne, siis kategoorias „ebatervislik“ on enamikul toitudel märkimisväärne, võimas ja kahjulik mõju, mida ei saa lahendada lihtsalt järgmisel toidukorral tervisliku toidu söömisega.


Suurim probleem on see, et on olemas igasuguseid imelikke 'toiduaineid' (need võivad olla söödavad, kuid tegelikult pole need toidud), millel on kahjulikud kemikaalid, suhkrud ja rasvad, mis võivad teie füsioloogiat häirida. Ja sellest tulenev toitumise tasakaalustamatus tekitab kiiresti põletiku ja mingi hormonaalse staatika, mille kõrvaldamiseks võib kuluda nädalaid või kuid.

Kui sööte suurema osa päevast tervislikult, kuid teil on iga päev mõni maiuspala, tekitate tegelikult tasakaaluhäire. Ja see viib teise probleemini.

Olen olnud hea, nüüd võin halb olla

Kui tunned end pühakuna, ei tundu enesetunde idee vale. See tundubeks- nagu te selle teenisite. 'Moraalne litsentsimine' on ohtlik nähtus. Kui teete midagi head, tunnete end ise hästi. See tähendab, et usaldate tõenäolisemalt oma impulsse, mis tähendab sageli endale loa andmist midagi halba teha. Kui ütlete endale, et olete tervislikul toitumisel „hea“ ja kui mitte, on „halb“, siis homme sööte suurema tõenäosusega rämpsu, kui sõite täna head toitu.


Me peame lõpetama toiduvalikutel põhineva moraali enesekohase hindamise - see hävitab meie võime toiduga tervislikult suhelda. Kui sööte tervislikku toitu, muutute tervislikumaks - te ei ole hea ega halb inimene.

See pole mitte ainult sina
Olen õppinud liiga palju selle kohta, kuidas aju ja keha töötavad, ning olen aastate jooksul juhendanud liiga paljusid inimesi, et aktsepteerida “kõike mõõdukalt” kui toimivat kontseptsiooni. Nagu iga liiga lihtsustatud katse taandada inimese füsioloogia keeruline aspekt lihtsaks reegliks, ei toimi see lihtsalt enamuse inimeste jaoks.

Ja jätkuv usk vananenud, halvasti välja mõeldud kontseptsioonidesse, nagu see, põhjustab tohutut psühholoogilist kahju inimestele, kes võitlevad tervise nimel: kui see on nii lihtne, kuidsina, selles peab olema midagi valestisina. Edusammude puudumine võib olla isiklik viga, kui see on tegelikult kontseptuaalne viga, mis tuleneb lihtsustamisest, mis lihtsalt pole nii lihtne.

Milleks see kõik taandub: meil on vaja rohkesti tervislikku toitu ja väikest kogust toitu, millel on vähe väärtust. Mõõdukus, nagu seda tavaliselt kasutatakse, põhjustab õitsengu asemel mõõdukalt ebatervislikke inimesi.


Takeaway
Iga päev käime läbi maailma, mis pakub meile kümneid või isegi sadu rämpstoidu kiusatusi ja visuaalseid käivitajaid. Me ei pääse selle nägemisest ja pidevad visuaalsed stiimulid võivad meie otsustusvõimet nõrgendada. Kui sööme ebatervislikku toitu ainult üks kord selle asemel, et seda 99 korda päevas kohanud oleksime, võib see 'tunduda' mõõdukana, kuid teie füsioloogia töötab nii, nagu see töötab. Rämpstoidu tarbimine iga päev - mis onmittemääratluse järgi mõõdukas - kahjustab tervist ja neutraliseerib paljusid teisi tervislikke valikuid (näiteks trenni tegemine), mida võite regulaarselt teha.

See postitus on külaliste postitus, mille on kirjutanud Jonathan Ross mis algselt ilmus ACEFitness.org . 2010. aasta IDEA aasta personaaltreeneriks nimetatud Ross on ACE personaalse koolituse vanemkonsultant.

Rohkem lugemist:
Mis on leeliseline dieet ja kas see aitab kaalust alla võtta?
Miks ei peaks kartma rohkem rasva süüa
Miks söövad nii paljud ameeriklased gluteenivabu?